ANTIPASTI

Piccoli assaggi di pesce € 17,00
Tartare di tonno, brunoise di verdure e maionese allo zenzero  € 18,00 

Code di gambero in salsa carbonara € 17,00 
Tiramisù di baccalà € 15,00 

Speck ai mirtilli, torta di zucca e Fontina valdostana € 14,00 

Tartare di manzo, fonduta di Pecorino e chips di pere € 16,00

Insalata di carciofi, pinoli e scaglie di Parmigiano € 15,00 

Vellutata di zucca con polpettine di ricotta croccanti e polvere di amaretto € 14,00 

PRIMI PIATTI

AOS (Spaghetti  aglio, olio e gamberi)    € 17,00 

Tagliolini al limone, salsa di cozze e quinoa croccante € 16,00 

Paccheri, bisque di gamberi e crema di cavolo nero € 17,00 

Gnocchi di zucca, salsiccia, pioppini e salsa al parmigiano € 18,00

Spaghetti cacio, pepe e limone candito € 15,00 

Ravioli del plin, salsa al vino rosso e ciliegie candite € 16,00

Risotto mantecato ai funghi porcini (min 2 pers) € 13,00

Risotto ai carciofi e burro alla bottarga (min 2 pers.)  € 14,00  

SECONDI PIATTI

Branzino al forno – sale – griglia (min. 2 pers)    € 25,00  
Tonno in pasta kataifi, puntarelle e maionese all’acciuga € 29,00  

Totanetti, lardo e cavolo romano € 19,00 

Cannolo di orata in crosta di pane e caponata di verdure € 20,00 

Filetto di manzo, cime di rapa e maionese al peperoncino € 30,00 

Tagliata di manzo, carciofi e provolone € 27,00

Ganassino di maialino iberico brasato con crostone di polenta € 24,00 

Hamburger di lenticchie, porcini e salsa al Parmigiano € 16,00

Tagliere vegano € 18,00

Tutti i secondi piatti sono accompagnati da contorni preparati giornalmente 

• * alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del regolamento Ce 852/2004

DESSERT

Gelato mantecato whisky e miele € 8,00 

Gelato al fior di latte con cioccolato fuso e croccantino € 8,00 

Sorbetto al limone con mirtilli e grappa € 8,00 

Tarte tatin alle mele e gelato alla crema € 8,00 

Sformatino di cioccolato all’olio d’oliva e passatina ai frutti di bosco  € 8,00 

Cake alle nocciole con salsa allo zabaione e ganache al fondente  € 8,00 

Mezza sfera al cioccolato bianco, sablè al fondente e salsa ai lamponi € 8,00

Tiramisù € 8,00

Crostatina meringata ai lamponi € 8,00 

Composta di frutta fresca € 8,00

Piatto unico  di carne o pesce   € 23,00

Ossobuco alla milanese con tortino di riso allo zafferano € 23,00

Coperto € 2,50